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QUESO ASADERO O OAXACA

Debido a sus excelentes cualidades de fundido, el quesillo es utilizado con frecuencia como base ...

Debido a sus excelentes cualidades de fundido, el quesillo es utilizado con frecuencia como base para el queso flameado, También es usado en la elaboración de las quesadillas. Es un queso de pasta hilada, que se puede hacer hebras, se elabora con una mezcla de leche fresca y leche ácida y comparte como particularidad el proceso de fundido que permite estirar la masa y así formar tiras que se enrollan en una bola para el quesillo o tortillas, finamente aplanadas para el queso asadero.

Cont. 1 Kg

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